Mở đầu cho một bữa ăn ngon miệng không gì tuyệt vời hơn là một đĩa sườn non ram tỏi ớt thơm lừng, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị đậm đà, sự kết hợp hài hòa giữa vị cay nồng của tỏi ớt và vị ngọt tự nhiên của thịt sườn mà còn bởi màu sắc bắt mắt, kích thích mọi giác quan. Dưới đây là một hướng dẫn đơn giản để bạn biến những nguyên liệu quen thuộc như sườn non, tỏi, ớt, hành tím và hành ngò thành một tác phẩm ẩm thực, đủ sức làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện để thêm một món ngon cho bữa cơm gia đình bạn, hoặc chỉ đơn giản là để thỏa mãn cơn thèm của bản thân vào những ngày muốn chiều chuộng vị giác của mình.
Nguyên liệu:
- 500g sườn non
- Tỏi (tùy ý, nhưng khoảng 4-5 tép để có hương vị đậm đà)
- Ớt (số lượng tùy theo độ cay bạn mong muốn)
- 1 củ hành tím
- Hành ngò (lượng vừa đủ để trang trí và thêm hương vị)
Gia vị:
- Nước mắm
- Đường
- Tiêu
- Dầu ăn
- Nước dùng hoặc nước lọc
Cách làm:
Sườn non, món ngon không thể cưỡng được, yêu cầu một chút công phu và tình yêu từ bếp núc của bạn. Hãy cùng chúng tôi biến nó thành một bữa ăn đầy đặn và hấp dẫn hơn nhé!
Bước đầu tiên, hãy chuẩn bị sườn non một cách kỹ lưỡng. Rửa sạch và chặt thành những miếng vừa ăn để đảm bảo sườn sẽ hấp dẫn hơn trong đĩa.
Tiếp theo, thực hiện bước quan trọng của việc ướp sườn. Hành tím được băm nhỏ, tỏi cũng không thể thiếu. Hòa quyện hương vị với nước mắm, đường và tiêu, sau đó, ướp sườn trong hỗn hợp này khoảng 30 phút để sườn thấm đều mùi vị hấp dẫn.
Trong chiếc chảo nhiệt, hâm nóng dầu thơm lên và phi thơm tỏi băm còn lại, để tạo nền hương thơm đặc trưng cho món ăn.
Tiếp theo, cho sườn đã được ướp vào chảo, và đun nóng chảo để sườn từng miếng có màu vàng đẹp, tạo nên một lớp vỏ giòn và hấp dẫn bên ngoài.
Sau đó, đổ một lượng nước dùng vừa đủ để phủ sườn. Đun sôi, giảm lửa và đậy nắp vung cho sườn mềm và thấm gia vị. Thời gian này khoảng 1 đến 1,5 giờ, tùy thuộc vào độ mềm của sườn mà bạn mong muốn.
Khi sườn đã mềm và nước sốt sánh lại, đừng quên thêm ớt băm để tạo thêm một chút cay nồng, đánh thức vị giác của bạn. Đun thêm vài phút nữa để hương vị ớt hòa quyện với sườn.
Khi món ăn đã hoàn chỉnh, tắt bếp và rắc hành ngò băm nhỏ lên trên để tạo điểm nhấn màu xanh tươi mắt. Cuối cùng, trang trí bằng một vài lát ớt cắt mỏng để món ăn trở nên thêm hấp dẫn và ngon mắt hơn.
Chúc bạn có một bữa tối thật ngon miệng và đáng nhớ với món sườn non này!
Hy vọng bạn sẽ thích món sườn non ram tỏi ớt này!
Khi mùi thơm nức của sườn non ram tỏi ớt lan tỏa khắp căn bếp, bạn biết rằng một tác phẩm ẩm thực đã sẵn sàng để bạn thưởng thức. Mỗi miếng sườn chín mềm, thấm đượm gia vị, kết hợp cùng vị cay nhẹ của ớt và vị thơm nồng của tỏi, sẽ khiến bữa ăn trở nên ấm áp và trọn vẹn. Đừng quên một chút hành ngò xanh mướt rắc phía trên, không chỉ tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn mà còn đem lại cảm giác tươi mới, nhẹ nhàng sau từng hớp nước sốt đậm đà. Và rồi, một đĩa sườn non ram tỏi ớt - món ăn giản dị mà tinh tế, đã hoàn thành sứ mệnh làm no lòng thực khách. Món ăn này không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm hàng ngày mà còn có thể trở thành điểm nhấn đặc sắc cho những dịp tiệc tùng, hội họp. Hãy cùng nhau quây quần và thưởng thức thành quả của công sức bạn đã bỏ ra, chắc chắn món sườn non ram tỏi ớt sẽ làm mọi người nhớ mãi không quên.
Blogger Comment
Facebook Comment