Cách nấu món canh khổ qua chay

Hướng dẫn làm món canh khổ qua chay thơm ngon

Vào những ngày rằm thì những món ăn chay được khá nhiều gia đình chọn lựa. Tuy nhiên, khá nhiều người thường không quen chế biến các món ăn chay nên hôm nay, Bepviet24h sẽ hướng dẫn các ban chế biến một món chay để các bạn bổ sung vào thực đơn món ngon mỗi ngày của gia đình bạn nhé!!!

cach-nau-mon-canh-kho-qua-chay-1

Nguyên liệu làm món canh khổ qua chay


  • 3 trái khổ qua
  • Bún tàu:  30g
  • Cà rốt: 1 củ
  • 3 tai nấm mèo
  • 2 thanh đậu phụ trắng
  • Hạt nêm chay
  • Tiêu
  • Muối

Công thức làm món canh khổ qua chạy

Nấm méo sau khi mua về ta sẽ đem ngâm với nước ấm để cho nấm mèo nở đều. Sau khi nấm mèo nở đều thì ta sẽ rửa sạch rồi để sang một bên cho ráo nước, Lấy cà rốt ra rửa sạch sau đó băm nhuyễn nấm mèo và cà rốt.

cach-nau-mon-canh-kho-qua-chay-2

Tiếp đó, lấy đậu phụ thấm bớt nước, Sử dụng một cái tô lớn, cho đậu phụ vào tô rồi bóp nát ra, cho thêm bún tàu. Bạn nhớ bún tàu cắt từng khúc cho vừa ăn cùng với đó là ngâm nước để cho bún mềm ra nhé.

Bây giờ chúng ta cho tất cả những nguyên liệu vừa chuẩn bị bên trên vào, cho thêm gia vị  muối, hạt nêm cùng tiêu vào trộn đều cho gia vị ngắm đều

cach-nau-mon-canh-kho-qua-chay-3

Khổ qua sau khi rửa sạch thì khoét ở giữa rồi lấy thìa móc ruột khổ qua ra sau đó nhồi đậu hũ vào, nhớ chú ý nén cho chặt tay. Bây giờ bắc bếp cho đến khi nước bắt đầu sôi thì cho khổ qua vào, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi sau đó tắt bếp, Cho khổ qua tô lớn, có thể trang trí thêm ít hành ngo cho món ăn thêm hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!!!

Xem thêm:
Share on Google Plus

About JayS

Chia sẻ những kinh nghiệm, cách làm món ngon mỗi ngày cũng như những tin tức về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé dành cho chị em phụ nữ.