Cách làm kem vani chocolate kiểu Pháp đơn giản tại nhà

Kem tươi vani chocolate là sự kết hợp tuyệt vời giữa kem vani và những hạt chocolate. Bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những viên kem, mềm, dẻo, tan mịn trên đầu lưỡi quyện chặt với hương vị đặc trưng của dâu, sôcôla.
Không dùng phẩm màu và chất hóa học, bạn có thể ăn thỏa thích mà không phải lo lắng về chất lượng cũng như các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm bởi tất cả đêu do chính tay
 bạn chế biến và thực hiện. Với công thức mà chúng tôi chia sẻ, bạn có thể dễ dàng làm món kem này

Hướng dẫn làm kem yến mạch với quà óc chó


cach-lam-kem-vani-chocolate-kieu-phap-1

Cùng BepViet24h làm món ngon mỗi ngày cho gia đình nhé

Nguyên liệu làm kem vani chocolate

– 250 ml sữa tươi không đường
– 4 quả trứng gà ta
– 20g socola chip
– 200 ml whipping cream
– 2 gói vani bột hoặc 2 quả vani
– 70g đường

cach-lam-kem-vani-chocolate-kieu-phap-2

Các bước làm kem vani chocolate kiểu Pháp đơn giản

B1: Dùng dao nhọn rạch dọc quả vani. Đổ sữa tươi vào một chiếc nồi nhỏ. Cho quả vani vào và đun nhỏ lửa, sữa sôi hơi lăn tăn ở mép nồi thì tắt bếp.

B2:Bắc ra để nguội và dùng thìa cạo hết hạt nhỏ li ti màu đen bên trong quả vani ra, cho vào sữa cho thơm.

B3: Đánh bông nhuyễn lòng đỏ trứng gà và đường đến khi tan đường và trứng mịn.

cach-lam-kem-vani-chocolate-kieu-phap-3

B4: Đổ từ từ sữa vào và khuấy đều hỗn hợp trứng sữa.

cach-lam-kem-vani-chocolate-kieu-phap-4


B5: Bắc lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy luôn tay cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại một chút và mịn. Tránh đun đến khi sôi thì hỗn hợp sẽ bị vón cục. Nếu chưa áng chừng được thì thử bằng cách lấy tay quệt một vệt trên thìa gỗ, nếu vệt quệt còn nguyên, không bị phần kem chảy len vào nhau là được.

Nếu không dùng dùng máy làm kem:

200 ml kem tươi để lạnh rồi đánh bông. Trộn đều với hỗn hợp trứng sữa. Đổ vào hộp kem, để ngăn đá 3 giờ lấy ra dùng máy đánh trứng đánh đều. Lại cho vào tủ lạnh. Làm như vậy 2- 3 lần nữa đến khi kem xốp như ý muốn.

Nếu dùng máy làm kem:

200 ml kem tươi để lạnh đánh bông và trộn cùng hỗn hợp trứng sữa để nguội. Sau đó cho hỗn hợp vào ngăn lạnh 2 giờ. Chuẩn bị máy làm kem, khi hỗn hợp đã đủ lạnh thì cho vào máy làm kem. Chạy máy khoảng 20-30 phút bạn sẽ có ngay kem ăn.

cach-lam-kem-vani-chocolate-kieu-phap-5


Kem điểm thêm những hạt chocolate chíp sẽ hấp dẫn và đậm đà hơn nhiều

cach-lam-kem-vani-chocolate-kieu-phap-6

Với món vị vani thơm ngon ngọt béo điểm với những hạt chocolate chip, công thức làm món kem vani chocolate kiểu Pháp này sẽ khiến cả người lớn và trẻ em đều yêu thích.

Vậy là mình đã giới thiệu xong cách làm kem vani chocolate kiểu Pháp rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem này nhé

Xem thêm:  Cách làm món kem cafe ngon tại nhà
Share on Google Plus

About Bep Viet 24h

Chia sẻ những kinh nghiệm, cách làm món ngon mỗi ngày cũng như những tin tức về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé dành cho chị em phụ nữ.