Cách làm món ốc nấu chuối đậu thơm ngon tại nhà

Cùng BepViet24h làm món ngon mỗi ngày cho gia đình nhé

Cách làm món ốc nầu chuối đậu tại nhà

Làm thế nào để ché biến được món ốc nấu chuối  đậu thơm ngon, quen thuộc? Rất đơn giản, bạn chỉ cần tham khảo bài hướng dẫn sau đây!! Chúng ta hãy cùng bắt đầu học cách chế biến món ốc nấu đậu thơm ngon này nhé

Nguyên liệu làm món ốc nấu chuối đậu

Ốc bươu: 2 kg

Đậu phụ ngon: 2 miếng

3 trái chuối xanh

Nghệ tươi: 1 củ (gọt vỏ, giã nhuyễn, vắt lấy nước),

Thịt ba chỉ: 200g, thoa bột nghệ muối, ướp nước mắm, mì chính, nướng hoặc rán cháy cạnh

Tía tô, hành tím, tỏi, ớt

Mắm tôm, muối, đường, dầu ăn, mẻ, nước mắm,

Hướng dẫn làm ốc nấu chuối đậu

Bước 1: Ngâm và rửa sạch ốc sau đó đem luộc chín rồi khêu lấy ruột. Cho thêm ít xả vào khi luộn sẽ làm ốc thơm hơn

Bước 2: thái sợi chỉ, ngâm trong nước giấm cho khỏi đen, luộc sơ trong nước nghệ, mẻ

Bước 3: Thịt ba chỉ sau khi ướp thì đem áp chảo cho cháy cạnh và chín.

Bước 4: Đậu thái miếng  rán qua sau đó cắt vuông

Bước 5: Phi gừng tỏi thơm, cho ốc vào xào và nêm ốc cho vừa gia vị. Bạn nhớ dùng bằng mỡ lợn nhé? Mỡ lợn sẽ làm món ăn đúng điệu hơn là sử dụng dầu ăn.

Bước 6: Lọc mẻ bỏ bã, cho khoảng 1 tô nước, pha 1 thìa mắm tôm và cho chuối vào đun. Đun đến khi sôi cho thịt ba chỉ vào đun cùng. Đun khi mềm chuối và thịt ba chỉ thì cho đậu và ốc vào đun sôi lên là được.

Vậy là bạn đã làm xong món ăn ốc nấu chuối đậu này rồi, chúc các bạn thành công

Xem thêm: Cách làm món gỏi dưa leo cá khô ngon tại nhà

Share on Google Plus

About Bepviet

Chia sẻ những kinh nghiệm, cách làm món ngon mỗi ngày cũng như những tin tức về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé dành cho chị em phụ nữ.