Cách làm món gỏi dưa leo cá khô ngon tại nhà

Hôm nay BepViet24h sẽ hướng dẫn các bạn làm món gỏi dưa leo cá khô cực ngon cho gia đình tại nhà

cach-lam-mon-goi-dua-leo-ca-kho-ngon-1

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gỏi dưa leo cá khô:

  • Cà rốt: 2 củ
  • Cá khô: 300gr
  • Dưa leo: 500gr, nên lựa chọn những quả dưa leo có màu xanh đậm và thuôn dài, non bạn nhé
  • Rau răm: 100 gr
  • Đậu phộng: 50gr
  • Ớt: 1 trái
  • Chanh tươi: 2 trái
  • Hành phi: 50 gr
  • Bột ngọt, đường, muối, nước mắm

Cách làm món gỏi dưa leo cá khô

Để làm món gỏi dưa leo cá khô thì đầu tiên bạn hãy đem cá khô nước trên than hồng đến khi 2 mặt cháy xém thì bạn xé nhỏ đem bỏ vào âu. Còn phần dưa leo bạn hãy gọt vỏ sau đó đem dưa leo cắt ra làm 2 rồi bạn loại bỏ phần ruột của dưa leo. Sau đó bạn đem dưa leo đó cắt ra từng lát mỏng rồi ngâm bạn chuẩn bị một âu nước cốt chanh có pha thêm đường để cho dưa leo vào ngâm cho đến khi dưa leo ngấm đều để dưa leo giữ được độ giòn và có vị chua ngọt

Cà rốt thì bạn nhớ rửa sạch rôi đem bào thành từng sợi rồi bỏ vào âu ngâm chung với dưa leo, Sau đó bạn chuẩn bị hỗn hợp gia vị cho món gỏi dưa leo cá khô. Bạn lấy nửa thìa canh nước mắm, một ít giấm ăn cùng 1 ít đường cát trộn với nhau rồi cho thêm một ít ớt băm nhỏ vào.

Bây giờ khi dưa leo cùng cà rốt đã ngấm đều gia vị thì bạn vớt ra đĩa, rưới hỗn hợp gia vị lên cho đều rồi bạn cho cá khô,đậu phộng cùng rau răm lên. Nếu khéo tay, hãy trang trí thêm cho món ăn thêm phần hấp dẫn nhé. Chúc các bạn có thể làm thành công món gỏi dưa leo cá khô ngon cho gia đình nhé.

cach-lam-mon-goi-dua-leo-ca-kho-ngon-2


Tin liên quan:
Share on Google Plus

About Bep Viet 24h

Chia sẻ những kinh nghiệm, cách làm món ngon mỗi ngày cũng như những tin tức về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé dành cho chị em phụ nữ.