Chuẩn bị những nguyên liệu làm món gà om hạt dẻ
- Gà: 1/2 con
- Hạt dẻ đã được bóc sạch vỏ: 14 hạt
- Gừng tươi: 10 gr
- Tỏi khô
- Hành lá
- Nước: 350 ml
- Những gia vị ướp gà: Dầu: 30 ml, bột bắp: 5 gr, hạt tiêu, đường
- Gia vị cho nước sốt: Bột bắp: 30 gr, nước: 40 ml
- Gia vị chế biến khác: Rượu nấu ăn: 15 ml, muối: 2,5 gr
Các bước chế biến món gà om hạt dẻ
Bước 1: Thịt gà các bạn chặt thành những miếng vừa ăn, lưu ý có thể có kích thước ngang bằng với hạt dẻ đều được nhé. Sau đó các bạn cho vào ướp với gia vị trong khoảng 5 phút, trong thời gian này, chú ý dùng tay hoặc đũa trộn thật đều gà để được ngấm nhé.
Hạt dẻ các bạn có thể mua loại chưa bóc vỏ hoặc đã bóc vỏ đều được, mình khuyên nên dùng loại đã bóc vỏ hơn vì tiết kiệm được khá nhiều thời gian và công sức cho việc chế biến món ăn đấy
Gừng tươi cạo sạch vỏ rồi rửa sạch, tỏi khô bóc sạch vỏ sau đó băm nhuyễn.
Bước 2: Cho chảo lên bếp, sau đó cho thêm ít dầu, đợi chảo nóng thì cho thịt gà cùng với gừng và tỏi vào và đảo đều tay nhé
Bước 3: Cứ tiếp tục đảo thật đều tay gà trên bếp cho đến khi chúng chuyển thành màu vàng nâu nhé, đến thời điểm này, bạn cho hạt dẻ cùng với rượu và nước đã chuẩn bị vào chảo nhé.
Bước 4: Hòa bột bắp lẫn cùng với nước để sẵn sàng cho gia vị phần nước sốt nhé. Lúc này, thịt gà đã mềm, các bạn đổ bột bắp vừa hòa với nước vào đảo cho đều rồi đợi 1 chút cho nước sốt hơi sánh lại nhé. Sau đó các bạn cho hành lá đã rửa sạch cắt khúc vào nồi gà om hạt dẻ này rồi cho ra bát thưởng thức nhé
Yêu cầu thành phẩm của món gà này: Thịt gà cùng với hạt dẻ phải thơm, đặc biệt là mềm đủ độ, không bị dai và cứng. Trong thịt gà phải thấm đẫm mùi thơm ngậy của hạt dẻ và ngược lại, hạt dẻ phải ngấm đủ gia vị đã nêm nếm. Nếu muốn ăn cay, các bạn có thể thả thêm vài lát ớt vào nồi tùy khẩu vị
Vậy là chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và công sức, các bạn đã có thể chế biến ra món gà om hạt dẻ cực kì thơm ngon và độc đáo này rồi. Không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo và nhuần nhuyễn giữa 2 loại nguyên liệu tưởng chừng không liên quan đến nhau mà đây còn là món ăn cực kì tốt cho sức khỏe của gia đình bạn đấy. Hãy cùng vào bếp và chế biến món ăn này dành tặng cho cả gia đình nhé.
Chúc các bạn thành công!
Tin liên quan: Cách làm món bánh bao nấm đơn giản tại nhà
Blogger Comment
Facebook Comment