Hướng dẫn làm món gà rang muối
Nguyên liệu làm món gà rang muối
- Thịt gà ta: 600 gr
- Trứng: 1 quả
- Bột năng
- Là chanh
- Sả
- Hạt nêm, muối, hạt tiêu
- Dầu ăn, nước mắm
- Đậu xanh, gạo tẻ, muối biển, nếp
Cách chế biến món gà rang muối
Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp muối- Gạo tẻ 50 gram
- Gạo nếp 50 gram
- Đậu xanh cả vỏ: 3 muỗng
- Muối hột: 1 muỗng canh
Ngâm riêng từng loại gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh vào nước lạnh trong thời gian khoảng 20 phút sau đó để cho ráo nước.
Tiếp đó, đem rang lần lượt từng loại trong chảo khô đến khi chín, nhớ chú ý để lửa nhỏ.
Tiếp theo, đem xay lần lượt rồi trộn đều với nhau rồi trộn chung với muối để tạo thành hỗn hợp muối
Bước 2: Rửa sạch thịt gà rồi đem cắt miếng vừa đủ ăn. Tiếp đó, chúng ta sẽ cho thịt gà vào tô, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn, nữa muỗng tiêu, 1 muỗng canh mì chính, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm cùng với lòng đỏ trứng gà sau đó trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị
Bước 3: Đem sả thái thành từng sợi ngắn sau đó đem chiên sả và lá chanh trong dầu ăn cho đến khi sả chuyển sang màu vàng thì vớt ra.
Bước 4: Thịt gà sau khi đã ướp, chúng ta lấy từng miếng lăn với bột năng rồi cho vào trong chảo chiên đến khi gà xém vàng thì vớt ra để cho ráo dầu
Bước 5: Bắc chảo khô lên bếp, cho hỗn hợp muối đã chuẩn bị ở trên, gà cùng với lá chanh và sả vào đẩo đều trong thời gian khoảng 3 phút thì lấy ra và trưng bày lên đĩa. Vậy là chúng ta đã hoàn thành mòn gà rang muối thơm ngon và đơn giản này rồi.
Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn vui vẻ, đầm ấn bên gia đình cùng với món ăn gà rang muối này nhé!!
Blogger Comment
Facebook Comment