Những tác dụng không thể ngờ đến từ cây cần tây

Cần tây là một trong những loại rau thường được sử dụng để chế biến món ăn bởi vị ngon và sự bổ dưỡng mà nó mang lại. Không chỉ vây, cần tây còn là một trong những loại rau có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe mà bạn không thể ngờ đến. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về tác dụng của loại rau cần tây này nhé.

Tìm  hiểu về rau cần tây:

Cần tây có thể sống được điều 2 năm, thân mọc thẳng, chiều cao tới 1,5m, thân có nhiều rãnh dọc, chia nhiều cành mọc đứng.


Lá ở gốc có cuống, hình thon thả hoặc 3 cạnh, dạng mắt chim, tội nhân có khóa lượn tai bèo. Lá ở giữa và lá ngọn không có cuống, chia 3 hoặc xẻ 3 hoặc không chia thùy.

Hoa nhỏ màu trắng nhạt, mọc thành tán, không sử dụng tổng bao. Qủa hình cầu, có vạch nồi chạy dọc.

Hoa gồm nhiều tán, các tán ở đầu cành có cuống dài hơn các tán bên. không được trang bị tổng bao, hoa nhỏ màu trắng nhạt. Quả dạng trứng, hình cầu có vạch lồi chạy dọc.

Trong cần tây có đựng tới 90,5 % là nước, ni tơ chiếm 0.07%, xenluloza và chất béo là 1,15%, 1,13% tro, vitamin A, B, C, P,…nhiều khoáng chất quan trọng bao gồm: Mn, Fe, I, Cu, K, Ca, Mg, tyrosin, cholin, axít glutamic,…

Cần tây có thể bác cất để lấy tinh dầu. Tinh dầu của cần tây rất lỏng, không màu, mùi khôn xiết đặc trưng. chứa các thành phần như: giaiacola, những lacton sednolit, d.limonen, silinen, cacbua tecpen, anhydrit secdanoit, sesquitecpen stinben,…

Những thành phần hóa học, các dưỡng chất bổ ích đựng trong cần tây làm cho nó trở nên 1 rau có tác dụng chữa và hỗ trợ nhân tố trị nhiều loại bệnh.

Trị chứng huyết áp cao: Cần tây chứa canxi, sắt, phốtpho, giàu protid (gấp đôi so với các loại rau khác), nhiều acid amin tự do, tinh dầu, mannitol, inositol, nhiều loại vitamin, giúp nâng cao nhận thấy thèm ăn, tác động tuần hoàn máu, nâng cao cường tính năng miễn dịch và bổ não. Trong cần tây có đựng chất hóa học tự nhiên apigenin giúp ngừa chứng huyết áp cao và giúp giãn nở mạch. Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh rau cần có tác dụng hạ áp huyết rõ rệt , thời kì duy trì tùy theo liều lượng nhiều hay ít và trên từng đối tượng.

Cách dùng: rau cần tây sắc đẹp lấy nước uống hằng ngày (chia 3 lần) uống đến khi thấy huyết áp ổn định . Hoặc, dùng rau cần tươi giã vắt lấy nước thêm một ít mật ong và đường mạch nha, lượng như nhau, đem đun nóng ấm và uống ngay, cũng cho kết quả hạ áp huyết đậm . Cần tây dùng cả thân 50g, thái nguyên tố đốt hai ngón tay , đổ 3 bát con nước, dung nhan lấy một bát, uống ngày 3 lần Như vậy . Sau một thời điểm ngắn, áp huyết sẽ ổn định .

Bổ thận, hạ huyết áp: Rau cần tây 100g, giết mổ lợn nạc 100g, nước luộc gà 300ml, nấm hương 30g, dâu 10g, hành 10g, gừng 5g, muối, dầu vừa đủ. Cho dầu vào chảo nóng phi thơm gia vị rồi cho các vị còn lại cùng nước luộc gà, đun nhỏ lửa 20 phút, chia làm cho 2 - 3 lần ăn trong ngày.


Chữa mỡ trong máu cao: cần tây và táo đen đem sắc đẹp nước uống hàng ngày thay nước chè. Sau một tháng lượng mỡ trong máu sẽ giảm xuống mang đậm . Mặt khác nhờ trong cần tây có hàm lượng magnesium và sắt cao, Nên uống dịch ép rau cần và cà rốt mỗi ngày, hết sức hiệu quả trong điều trị các chứng bệnh thiếu máu, bệnh Hodgkin, các chứng xuất huyết…

Dùng cho bệnh nhân tai biến huyết mạch não, bất động: lấy rau cần tây tươi giã nát uống phối hợp với điều trị Tây y hay phục hồi chức năng là cực kì tốt . Trong rau cần tây có chứa nhiều canxi, sắt, phốt pho, giàu protid và đều gấp đôi các loại rau khác. Các acid amin tự do ở cần tây cũng nhiều, tinh dầu, manitol, inositol, các vitamin sẽ giúp cải thiện cảm giác thèm ăn, tương tác tuần hoàn máu và bổ não

Trị bệnh gút (gout): Sự có mặt của chất kiềm trong cần tây có tác dụng trung hòa các chất acid, nhờ đó rau cần có thể hỗ trợ chữa được các bệnh do acid tăng cao trong máu như urê huyết cao, nhiễm trùng máu, bệnh thấp khớp và bệnh gút.

Bệnh đường hô hấp: Hạt cần tây có tác dụng làm cho giảm co thắt bởi thế được dùng chữa hen suyễn, viêm phế truất quản, viêm màng phổi và bệnh lao phổi.

Ngừa sỏi thận: Ẳn rau cần tây có thể giúp ngăn phòng ngừa hình thành sỏi thận.

Trị bệnh đi tiểu nước đục như sữa: Cách bào chế và dùng rễ cần tây cắt sát gốc thân, tốt nhất có đường kính từ 2cm trở lên (nếu nhỏ hơn thì phải lấy cải thiện lên). Mỗi lần dùng 10 bộ rễ, rửa sạch cho vào 500ml nước đun sắc đẹp nhỏ lửa cho tới khi cạn còn điều 200ml thì lấy để uống. Mỗi ngày cần uống 2 lần vào buổi sáng, tối, lúc bụng đói. Kết quả khôn xiết công hiệu. Uống thuốc từ 3 - 7 ngày nước tiểu trở lại toàn diện trong.


Chữa mất ngủ: Lượng chất kiềm trong cần tây có công dụng giúp những người đang mắc chứng mất ngủ có thể ngủ ngon hơn. khoáng chất này làm hệ thần kinh êm dịu lại, giảm bớt sự căng thẳng và lo âu .

Giúp xương chắc khỏe mạnh: Loại rau này là nguồn cung cấp vitamin K dồi dào, cũng như lên vô cùng nhiều canxi và magiê - hết sức hữu dụng cho quá trình tạo xương và giúp các khớp luôn khỏe mạnh. Cần tây còn đựng polyacetylene, một chất kháng viêm, vốn có chức năng làm giảm sưng và đau xung quanh các khớp xương.

Làm cho lợi tiểu: hàm lượng kali và natri trong cần tây sẽ chịu bổn phận về tính năng giúp lợi tiểu. Chúng kích thích cơ thể chế tác nước đái và điều khiển lượng chất lỏng trong cơ thể bằng cách loại bỏ lượng nước thừa.

Xem thêm:
Share on Google Plus

About Bep Viet 24h

Chia sẻ những kinh nghiệm, cách làm món ngon mỗi ngày cũng như những tin tức về sức khỏe, làm đẹp, mẹ và bé dành cho chị em phụ nữ.