Vậy làm thế nào để có thể lựa chọn được những mẫu bánh trung thu đẹp mắt và đảm bảo chất lượng để dành tặng cho người thân, bạn bè? Dưới đây sẽ là một số kinh nghiệm chọn bánh trung thu.
Cách nhận biết bánh trung thu thật- giả
Căn cứ vào nhãn mác và tem trên hộp bánh: Người bán bánh giả có rất nhiều "chiêu" đánh lừa họ thường mua trọn bộ hộp, logo và cả tem giả về "ngụy trang" lên bánh. Nhưng người tiêu dùng có thể nhận ra vì bánh trung thu thật sẽ có logo in thẳng vào hộp bánh, phía đáy hộp có in thành phần bánh, tên công ty còn bánh trung thu giả logo thường được dán ở bên ngoài hộp bánh.
Tuyệt đối không mua những loại bánh bao bì đã bị rách hay có những vết đốm, vết lạ như: đốm vàng, xanh, trắng, do đây là một trong những dấu hiệu của bánh bị hỏng, mốc.
Màu sắc, mùi vị: Bánh dẻo chất lượng là loại bánh có vỏ dẻo mềm, hoa văn trên bánh sắc nét, rõ ràng. Còn loại bánh dẻo chất lượng kém thường có mùi lạ và màu đục.
Bánh nướng, vỏ mềm, mặt bánh có màu vàng đều, da bánh mỏng thơm.Loại bánh nướng chất lượng kém thường bị mềm nhũn, có màu đen sậm.
Lưu ý khi chọn bánh trung thu
1. Xem thương hiệu, cố gắng lựa chọn sản phẩm có thương hiệu uy tín và nhận rõ thuộc tính chân thực của thương hiệu ở vị trí bắt mắt ngoài hộp đóng gói, có ghi rõ thành phần nguyên liệu, màu sắc có rõ rệt không, hương vị, chất bảo quản như thế nào vv. Đặc biệt cần chú ý đến hàm lượng, ngày tháng sản xuất, thời gian bảo hành, tên nhà sản xuất, địa chỉ, số hiệu sản phẩm, số chứng chỉ an toàn vệ sinh vv, tránh mua sản phẩm “tam không”.
2. Nhìn xem bề ngoài bánh có cảm giác mỡ ngấy không, hình dạng bánh trung thu có quy phạm, màu sắc có đồng đều, hoa văn có rõ ràng hay không, bề ngoài bánh có kẽ nứt, có lộ nhân ra không, đồng thời xem có biểu hiện mốc, cháy hay không.
4. Bánh trung thu cũ, kém chất lượng có sắc thái không đồng đều, màu tối mờ không sáng, bụi bẩn và khô, có biểu hiện như căng nổ, vỏ bánh dày, nhân cứng. Ngoài ra, có loại bánh nhìn như rất bẩn, nguyên nhân là khi làm sử dụng loại dầu thải dầu bẩn không tốt. Khi ngửi có vị khác lạ như mùi mốc và khi cắn vào có thể nhìn thấy vết tích qua răng trắng xóa.
Xem thêm:
Blogger Comment
Facebook Comment