Cùng BepViet24h làm món ngon mỗi ngày cho gia đình nhé
Cách làm món thịt om sấu ngon tại nhà
Nguyên liệu làm món thịt om sấu
– Vịt 1 con làm sạch– 10 quả sấu xanh
– 0,5kg khoai sọ loại củ nhỏ
– 5 củ hành khô
– 10 lá mùi tàu
– 1,2 nhánh rau ngổ ( rau ngổ thêm vào tùy sở thích, có thể không có nhé )
– 1 củ tỏi
Cách thức làm món thịt om sấu
– Vịt xát rượu gừng cho bớt hôi, chặt miếng vừa ăn sau đó ướp thịt vịt với thìa canh muối, nửa thìa cà phê tiêu, nửa thìa canh hạt nêm cùng hành, tỏi, sả . Sau đó đẻ khoảng 30p cho thịt ngấm gia vị.
– Khoai sọ rửa sạch, luộc qua với nước sôi khoảng 5ph sau đó rửa với nước để bóc vỏ cho dễ
– Rau ngổ, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ
– Đun dầu nóng già cho một nửa hành, sả và tỏi vào, phần còn lại thì đem phi thơm sau đó cho thịt vịt vào xào
– Sấu cạo vỏ ngâm nước lạnh rồi cho sấu vào nồi đổ nước cho ngập thịt.
– Đến khi thịt vịt hơi mềm thì cho khoai vào đun cùng, nấu chín vừa không khoai nát
– Dầm sấu từ từ khi thấy vừa đủ độ chua thì ngừng, Cho thêm gia vị cho vừa ăn
Rắc rau mùi lên nồi vịt om sấu là bạn đã có món thịt vịt om sấu tại nhà
Chúc các bạn thành công với món ăn ngon này
Xem thêm: Cách làm món gà xào măng thơm ngon tại nhà
Blogger Comment
Facebook Comment