Cách làm món tôm rang me tại nhà
Để cho cách làm tôm tít rang me ngon bạn cần chọn mua được loại tôm tít vẫn còn tươi sống cùng chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu để thực hiện nấu món tôm rang này. Nào, hãy cùng Bepviet24h chế biến món ăn này nhé!!
Nguyên liệu làm món tôm tít rang me
- 300gr tôm - rửa sạch tôm với nước muối pha loãng sau đó bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm, để lại đuôi tôm cho đẹp.
- 1 vắt me khô hoặc 1 quả me tươi
- Rau ngò(rau thơm) và hành lá rửa sạch, thái nhỏ
- Muối, tiêu,nước mắm, đường, hạt điều tạo màu và tỏi.
Các bước làm món tôm rang me tai nhà
- Ướp tôm với một ít tiêu và muối, để khoảng 15 phút để tôm ngấm gia vị.
- Đổ me ra chén, dầm nát với khoảng 3 muỗng nước nóng. Sau đó gạn lấy nước cốt me
- Bóc vỏ tỏi sau đó băm nhuyễn
- Bắc chảo dầu lên bếp, đến khi nóng thì cho hạt điều tạo màu vào và đảo đều trong 2 phút sau đó vớt hạt điều bỏ đi r cho tỏi vào phi vàng
- Đổ tôm vào xào sau đó bỏ ra đĩa
- Lấy nước cốt me cho vào chảo xào tôm , nêm thêm gia vị đường, mắm và đun sôi đến khi đặc sánh lại.
- Đổ tôm vào nước sốt và đảo đều
- Thêm rau thơm và hành lá thái nhỏ vào đảo một lượt rồi tắt bếp.
- Trưng bày món ăn này ra đĩa và thưởng thức
Món tôm rang me có màu sắc vô cùng ngon mắt, cách làm lại đơn giản và rất nhanh; không chỉ vậy nó còn chinh phục bạn bởi vị ngọt tự nhiên của tôm và vị chua ngọt dịu nhẹ của lớp xốt bám bên ngoài cùng mùi thơm hấp dẫn của rau ngò. Hy vọng qua chia sẻ cách làm món tôm rang me này sẽ giúp các bạn làm thêm được 1 món ngon nữa cho gia đình, bạn bè.
Blogger Comment
Facebook Comment