Cách làm món đậu hũ sốt cà chua tại nhà
- Đậu hũ :
- Thịt băm 100 gr
- Cà chua: 4 quả
- Hành lá
- tỏi
- Hành ngò: Dùng trang trí
- Gia vị: dường, nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu
Cách làm món đậu hũ sốt cà chua tại nhà
- Hành lá đem sắt nhỏ sau đó chia ra làm 2 phần. Một nửa đem ướp với thịt bằm và 1/3 thìa tiêu, 1/3 thìa muối, 1/2 thìa đường, sau đó trộn đều và để cho thịt ngấm gia vị.
- Tỏi lột vỏ sau đó băm nhỏ. Đem rửa sạch cà chua. Đem rửa đậu hũ, cắt miếng vừa ăn.
- Đặt chảo lên bếp sau đó đổ dầu vào chảo.Đậu hũ chiên đến khi vàng đều thì gắp ra, nhớ lót giấy trên đĩa để dầu thấm bớt.
- Lấy bớt dầu ra để lại một ít để phi tỏi. Phi tỏi đến khi vàng thì cho thịt vào và đảo đều sau đó cho tiếp cà chua và đậu hũ vào .
- Cho một ít nước vào chảo cho cà chua mềm. Tiếp đó bạn cho vào 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường rồi nếm thử rồi thêm gia vị cho vừa miệng, nước sốt có vị ngọt ngọt chua chua là được . Đun và đảo đều đến khi thịt và cà chua sền sệt, thì cho hành vào và đảo đều.
Sau dó thì tắt bếp.
- Đậu hũ gắp ra đĩa, rưới nước sốt cà chua lên, dùng ngò rí trang trí cho thêm bắt mắt.
- Món đậu hũ sốt cà chua với vị chua ngọt kèm với thịt băm sẽ làm cho món ăn ngon hơn và lạ miệng hơn. Món ăn tuy đơn giảnnhưng sẽ tạo nên một món ăn rất ngon miệng, ngon mắt cho bữa cơm gia đình.
Blogger Comment
Facebook Comment